El Día del Tomate regresa al MUT con una segunda edición llena de actividades para toda la familia, donde los tomates serán los grandes protagonistas.
El sábado 1 de marzo de 2025, el Jardín de Mercado Urbano Tobalaba en Las Condes será el escenario de una fiesta única dedicada a una de las hortalizas más populares del mundo: el tomate. Tras el éxito de su primera edición en 2024, el Día del Tomate promete ser un evento aún más grande, con la participación de más de 30 productores de distintas regiones del país, que exhibirán más de 220 variedades de tomates cultivados a pequeña escala. Además, habrá actividades para todos los gustos, como talleres, degustaciones, menús especiales y mucho más.
Un espacio para los amantes del tomate
El Día del Tomate busca ser un punto de encuentro entre huerteros, cocineros, agricultores y fanáticos de esta hortaliza para celebrar su sabor, diversidad y el respeto por la estacionalidad de los productos. Organizado por la agricultora Carmen Garrido, conocida como La Cooka, y la productora Natalia Elis, el evento se ha consolidado como una plataforma para fomentar la cultura alimentaria y el patrimonio gastronómico relacionado con el tomate. Este año, se espera que más de 5.000 personas se reúnan en el Jardín de MUT, donde podrán disfrutar de una jornada llena de aprendizaje y sabor.
Además de la exposición de tomates, que incluirá variedades de diferentes formas, tamaños y colores, los asistentes podrán participar en talleres y actividades con inscripción previa, como clases de cocina, coctelería y catas de tomate. Estos talleres estarán a cargo de reconocidos chefs y expertos del mundo gastronómico, quienes compartirán sus conocimientos sobre el cultivo y el consumo responsable del tomate.
Comer, aprender y disfrutar del tomate
La gastronomía será uno de los grandes atractivos del Día del Tomate. Restaurantes como Ambrosía Bistró y Toni Lautaro, dos referentes de la cocina local, ofrecerán menús especiales dedicados al tomate, con platos únicos preparados especialmente para la ocasión. Además, otros exponentes de la gastronomía local, como Madeleine Panadería y Fiol Dulcería, se sumarán a la celebración con preparaciones dulces y saladas a base de tomate.
En cuanto a las bebidas, Siam Thai y Cervecería Kross estarán a cargo de las opciones refrescantes que acompañarán la jornada. Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de preparaciones, desde platos salados hasta postres y cócteles, todos con el tomate como ingrediente principal.
Carmen Garrido, una de las organizadoras, comenta que “esta fiesta es para reencontrarnos con los tomates de antaño”, destacando la importancia de celebrar a los tomates de verdad, aquellos cultivados de manera responsable y sostenible. “Es una instancia única para reunir a productores, cocineros y consumidores, todos los que forman parte de esta cadena”, agrega.
Un evento para toda la familia
El Día del Tomate no solo está pensado para los amantes de la gastronomía, sino también para las familias. Además de los talleres y degustaciones, los asistentes podrán disfrutar de un ambiente festivo y colorido, con actividades para niños y adultos. El Jardín de MUT se teñirá de rojo para la ocasión, creando un espacio lleno de vida y sabor para compartir con amigos y familiares.
Detalles del evento:
- Fecha: Sábado 1 de marzo de 2025
- Horario: 11:00 a 19:00 hrs
- Lugar: Jardín de MUT (Piso 3, Mercado Urbano Tobalaba, Las Condes)
Con más de 10.000 variedades de tomate en el mundo, este evento es una oportunidad única para explorar la riqueza y versatilidad de esta hortaliza. Desde su origen en América hasta su inclusión en las cocinas de todo el planeta, el tomate es una pieza clave en la alimentación global, y el Día del Tomate es el lugar perfecto para celebrar su importancia.
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